招生咨询电话

0898-88350000

400-887-3005

网站首页 >> 新闻中心 >> 新闻速递

紧跟行业步伐 参与行业竞优——我校教师摘得第八届全国烹饪技能竞赛铜牌

2019/4/11 11:50:58   来稿部门:宣传部(新闻中心)


近日,第八届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)暨第五届海南省烹饪技能大赛落下帷幕。来自省内职业院校、酒店及餐饮企业的226名选手参加比赛。学校烹饪系教师李珊在此次比赛中式面点项目中荣获铜牌,并获评2019年海南省职业技能大赛中式面点项目银奖。

 

1.jpg 

我校教师李珊荣获第八届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)铜牌

 

2.jpg 

我校教师李珊荣获2019年海南省职业技能大赛中式面点项目银

 

第八届全国烹饪技能(海南赛区)暨第五届海南省烹饪技能大赛由中国烹饪协会、海南省人力资源和社会保障厅主办。旨在大力弘扬劳模精神和工匠精神,增强餐饮技能人才获得感、自豪感、荣誉感,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。全国烹饪技术比赛每五年举办一次,是我国餐饮业最具权威性和影响力的一项重大赛事。

 

大赛依据国家职业工种名录和相关标准,结合餐饮行业实际情况,本届竞赛设置中餐热菜、创意凉菜、中式面点、西式面点、裱花蛋糕、果蔬雕刻、中餐宴会服务、西餐主菜、咖啡九项。各赛项均按各职业的国家职业技能标准(国家职业资格三级)要求进行专业技能比赛。

 

3.jpg 

学校获奖教师李珊(图右一)

 

我校教师此次比赛作品在准备工作、专业烹饪、作品呈现、口味质感四个方面得到专家评委的一致好评,体现了我校师资过硬的专业技能和较强的适应力。展现了学校教师的职业风采,体现了不断进取、尽责于教的高尚情怀。

 

近年来,三亚理工学院致力于教学改革和创新发展,“以赛促教”一直是我校提高教学质量的重要途径。学校鼓励教师队伍积极参加各项技能比赛,提升专业教学水平。充分发挥了职业技能竞赛在高技能人才培养、选拔和激励等方面的积极作用。

 

 

(文:沐月 图:烹饪系)

 

 

 

 

 

 

上一篇:我校2019年对口单独招生考试圆满完成
下一篇:三亚理工学院荣任“三亚市烹饪餐饮协会副会长单位”——学校召开2019年度专业建设系列研讨会

招生咨询电话:0898-88352811 24小时举报电话0898-88386172