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三亚消防“中式烹调”培训班在我院正式开学

2017/11/2 10:40:15   来稿部门:烹饪系


为更好地以专业服务拥军爱兵,积极开展军校交流与合作,11月1日上午,三亚理工职业学院与三亚市消防支队2017年“中式烹调”培训班正式开班,三亚市公安消防支队后勤处处长王麒雄、后勤处军需装备科秦凯伦、三亚理工职业学院招生就业处副处长贾斡旋、烹饪系主任董在明,以及烹饪系承训教师和全体参培消防官兵出席了开班仪式。


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    开班仪式上,我院烹饪系副主任董在明代表学院对三亚市公安消防支队的领导和全体参培消防官兵表示热烈的欢迎,对三亚市消防支队积极开展消防官兵专项技能培训与提升表示由衷敬佩,对三亚市消防支队给予我院及烹饪系的认可表示感谢。董主任表示,烹饪系将严格按照学院与三亚市消防支队确定的培训方案,集中优势教学资源做好技能培训、做好消防官兵在校期间的学习和生活服务保障,确保参培人员的技能培训质量,以此更能地服务好军队后勤保障工作。

 

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仪式现场,董主任还专项介绍了培训方案。根据规划,本次三亚市消防支队2017年“中式烹调”培训班为期一个月,实行消防官兵全脱产住校专项培训。主要采取“实践教学为主、理论教学为辅”的模式,培训讲师主要为烹饪系的专业老师,也有学院烹饪系的兼职教师—三亚相关知名酒店的总厨。老师们将通过集中培训、实训练习等多种形式,系统地向学员们传授烹饪原料的鉴别与加工、烹调技术基础、烹调方法、面点制作技法、厨房管理、食品卫生、菜单规划等方面的专业知识,重在锻炼学员的动手能力和独立操作能力。学习结束前,参训学员还将参加职业技能鉴定考试,合格者将获得由市人力资源部门颁发的中式烹调师证书。

    三亚市公安消防支队后勤处处长王麒雄对学院专业的技能培训及周到的生活服务安排表示感谢,对学院与三亚消防深入开展合作表示祝贺。他要求全体参培消防官兵要珍惜这次难得的学习机会,继续发扬军人能吃苦的优良品质,刻苦钻研,学好技能,争取早日通过考核,为今后做好军队的后勤保障工作和个人职业发展打下坚实基础。


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开班仪式结束后,所有参培人员参观了校园及教学设施,按照要求整理了个人形象,并立即投入了专业技能的学习当中。相信在专业教师指导与培养下,参培官兵定能在三亚理工职业学院愉快学习,并将所学到的烹饪技能应用在未来的工作和生活中。

 

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    文图来源:烹饪系







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